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揚げ玉丼

 こんばんは、チェスです。

 火曜日の東京、朝はどんよりと曇っており、しかも雨が落ちておりました。久しぶりに暗い朝で、ただ空気が乾燥していましたから少し雨が降るのはむしろ歓迎ですね。もっともお日様が一日出ませんでしたので、気温が上がらず寒い一日でした。

 小生が三十数年勤務している会社の近くに、お蕎麦屋さんがありまして、今は本社が少し離れた場所に移転してしまったために全く行かなくなりましたが、近くに合った時にはたまにお昼に入ったものでした。

 このお蕎麦屋さんは、純粋な蕎麦関係の他、まあ一般的な丼物もメニューに入っていて、いわゆる町の蕎麦屋という感じでした。でした、と過去形で書くのは失礼で、確か現在でも営業している筈だな。

 で、小生が会社に入って直ぐの頃、土曜日に休日出勤をして、お昼になったので出前をこの蕎麦屋から頼むことになりました。その時に、来ていた人のお一人が「揚げ玉丼」というのを注文していました。初めて聞く名前で、一体どんな丼なんだろうと思ったのですが、見せて貰ったらなんのことはない、玉子丼に揚げ玉が入っているだけなんですね。
 お店に依っては、「たぬき丼」という名称になっているかもしれないですね。お蕎麦屋さんならば天ぷらを揚げるので、揚げ玉は必ず出る。で、そのリユースがたぬきうどんであり、たぬき蕎麦ですが、それをごはん物の丼にも活用したのが揚げ玉丼という訳でした。

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