« 髭剃り | トップページ | 米国大統領感染 »

2020.10.01

ジャガイモ潰さず

 こんばんは、チェスです。

 早いもので、今日から10月です。
 木曜日の東京、午前中はかなり雲が多く、東京でも場所によっては小雨が降っている様で、外を見ると傘を差して歩いている人がいました。但し昼過ぎから雲が切れて明るくなってきて、夕方にはすっかり晴れました。本日は中秋の名月ということで、東から赤味のかった満月(ではないらしいのですが)が昇ってくるのが見えました。月も、太陽と同じで低い高度では赤く見えますね。

 先週山形に帰った際に、野菜を貰って帰京したのですが、冷蔵庫には未だその生き残りでジャガイモがありました。そろそろ使い切らないとよろしくないか、と思ってポテトサラダを作りました。
 この非常にポピュラーなお惣菜、知らない人はいないと思いますが、まずはジャガイモの皮を剥いて茹でますよね。で、ジャガイモが柔らかくなった頃に上げて、暫く冷ましてから、ジャガイモを潰します。マッシュポテト状にするわけですが、実は小生の母親が作るポテトサラダは、何故かは知りませんが、殆ど潰しませんでした。小さく切ったジャガイモに、同じく小さく切って茹でたニンジンやきゅうりを混ぜて、マヨネーズで味付けで、つまりジャガイモは形が残っていたのです。
 子供の頃からこのポテトサラダを食べさせられていたので、ポテトサラダというのはこういうものかと思いこんでおりました。
 小生は、今は潰して作っていますけど、ポテトサラダを作る度に、母親方式のポテトサラダを思い出します。いや、思い出しますと言いましたが、母親は存命でございます。

« 髭剃り | トップページ | 米国大統領感染 »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

« 髭剃り | トップページ | 米国大統領感染 »

2024年5月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

カテゴリー

  • アニメ・コミック
  • ウェブログ・ココログ関連
  • ギャンブル
  • グルメ・クッキング
  • ゲーム
  • スポーツ
  • ニュース
  • パソコン・インターネット
  • ファッション・アクセサリ
  • ペット
  • モンテディオ山形
  • 住まい・インテリア
  • 俳句
  • 健康
  • 園芸
  • 学問・資格
  • 心と体
  • 恋愛
  • 携帯・デジカメ
  • 文化・芸術
  • 旅行・地域
  • 日記・コラム・つぶやき
  • 映画・テレビ
  • 書籍・雑誌
  • 科学技術
  • 経済・政治・国際
  • 結婚問題
  • 美容・コスメ
  • 芸能・アイドル
  • 趣味
  • 音楽
無料ブログはココログ