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肉屋の揚げ物

 こんばんは、チェスです。

 木曜日の東京、梅雨の中休みも今日まででしょうか。雨は降らなかったものの、空模様はやはり梅雨のそれで、どうも明日あたりからまた雨が降る様です。

 昨日帰宅時に、ヤマヤという「肉屋がやっている揚げ物屋」の揚げ物を買いました。
 小生は肉全般が嫌いな偏食人間でありますが、ハンバーグやメンチカツといったひき肉料理は普通に食べますので、「肉の塊全般が嫌い」と言った方がいいかもしれません。
 ま、そんな細かいことはともかく、このお店は比較的遅くまで営業していて、揚げ物も並んでいるので、時々コロッケやメンチを買っていました。昨日もまあ、そんなのを買おうかな、と立ち寄ったらば、揚げ物が並んでいるショーケースの様子が少し変わっていた。
 小生の好物のアジフライや、イカフライなんてのがある。ハムカツ、ソーセージカツも新顔だな。
 アジフライと、コーンコロッケ(こちらは定番)を買って帰りましたが、包みの中に広告が入っていて、各種の野菜揚げもメニューに加わったらしい。野菜の天ぷらではなくて、野菜のフライなんですけどね。

 ただ、小生はアジフライは少々うるさいのです。少しだけアジフライは高温揚げ過ぎな印象を受けました。アジフライはプリプリさというか、ジューシーさが欲しいところなんですが、少しパサパサになっちゃったかな。まあ、今度は野菜のフライを試してみよう。

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