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せり鍋のシーズンも終盤?

 こんばんは、チェスです。

 日曜日の東京、昨日より雲は少なく、終日ほぼ晴れてはいましたが、北風が強く外に出ると寒い。
 まあそれでも、午後の遅い時間、プールの道具を持ってスポーツクラブに行き、ひと泳ぎしてきました。日曜日の夕方というのは、ジムの方は兎も角として、プールの方は非常に空いていて、しかも4時過ぎであればレッスンなども全て終わっているので、コースは全て解放されていて、一人で1コース占有という状況も珍しくはありません。残念ながらスポーツクラブのプールは、ウィークディは子供のクラスがあるためでしょうか、水はあまり綺麗とは言い難く、これでもう少し綺麗な水ですと快適なプールなんですがねえ。

 ところで土曜日に、いつも買いに行くスーパーとは別の、小生の家から少し南にあるスーパーに食料品を買いにいったとき、夕方で既に野菜などの安売りが始まっていて、せりが最後の一把が残っていました。これを迷うことなく仕入れて、本日はせり鍋を作りました。

 なんでも、仙台のせり鍋では、せりの根も食べるとかいう話なのですが、かなり良く洗ったつもりでも、せりの根から完全に泥を取り除くのは無理であって、少し悩みましたが結局根の部分は切り落として使いました。

 他の具材が煮えた後、最後の食べる直前にせりを入れるのがポイントであって、そうするとせりの香りと歯応えが楽しめる訳です。でもまあ、そろそろせりも終わり頃でしょうから、今年のせり鍋シーズンも終盤でしょうかね。

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