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豆腐の中華風スープ

 こんばんは、チェスです。

 いやもう、何度書いたことやら。
 今年はいったい、何時になったら「寒くは」なくなるのでしょうかねぇ。
 冷たい雨が降り始めた今朝の東京でしたが、気温は未だそれほど寒くは感じませんでした。
 が、朝の情報番組では、これから寒くなっていくのだとか。で、寒がりの小生は、未だクリーニングに出していなかったコートを引っ張り出して着用に及び、出社しました。

 案の定、帰りは寒かったですな。

 今日はウチのカミさんは、ミーティングがあるとかで、少し帰宅が遅くなるらしい。
 で、「餃子の王将」で生餃子を2人前買いました。

 あと、ブロッコリーを茹でる。(野菜が高い!)

 お豆腐が残っていたので、こいつを使って中華風スープを作りました。お豆腐、少し残っていたキャベツに、ミニトマト(本来は普通のトマトをざく切りにするのだけど、在庫が無かった)、そして溶き卵を入れれば出来上がり。

 クックパッドのご厄介になったのですが、美味しくできました。

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