« ドブロ | トップページ | やっぱり五十肩 »

蒸し野菜

 こんばんは、チェスです。

 カミさんが某所から貰ってきたという、朝顔の種をまきました。
 遠い記憶で、朝顔の種をまく前に、種を一晩水に浸しておくと、発芽しやすい、というのがありましたので、一晩ではなくて金曜日の朝から、概ね24時間も浸していたせいか、いくつかの種は既に発芽をしていました。小さな種と、小生が朝顔の種として記憶している大きさの種があったので、別々の鉢にまきました。

 さて、夕ご飯。

 野菜の食べ方としては、色々な調理法がありますよね。
 生でマヨネーズやドレッシングをかけて。油で炒めて野菜炒めに。茹でて茹で野菜サラダとか。茹でるのに似ていますが、煮物というのもあります。それから漬物。

 で、今日は蒸し器を使って蒸し野菜にしてみました。「してみました」なんて書くと、小生の発案の如きですが、カミさんの発案です。
 キャベツ、ピーマン、蓮、じゃがいもを皮を剥いて食べやすいサイズに切り、蒸し器で蒸して、蒸し野菜に。
 ポン酢醤油で食べるか、未だ残っていた非常に辛い柚子マヨネーズをつけるか。
 柚子マヨネーズは、そのままでは辛いので、オリーブオイルと牛乳で溶いて辛さを和らげてもらいました。

|

« ドブロ | トップページ | やっぱり五十肩 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 蒸し野菜:

« ドブロ | トップページ | やっぱり五十肩 »