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ブイヤベース”風”

 こんばんは、チェスです。

 ウチのカミさんは、山形出身です。
 同じ山形の高校を出て、東京で働いている友人が2人いて、我々の結婚式・披露宴に来てくれました。
 今日はその2人を招いての昼食会です。
 カミさんは何種類かの前菜と、主役はブイヤベースを作っていました。
 ブイヤベースとは、フランスはマルセイユあたりの名物の、魚介類がベースのスープです。

 カミさんが作っていたのは、ブイヤベースを元に色々な野菜を入れて煮込んだスープです。

 身びいきという奴もあるかもしれませんが、このスープは中々美味しかった。

 結婚式・披露宴以来となる3人は旧交を暖めていた様子でした。
 いくつになっても学生時代の、しかも同郷の友達というのはいいものですね。

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