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箸使い

 こんばんは、チェスです。

 日本は中国から、漢字を始めとして色々なものを輸入してきましたが、その中の重要なものとして、食事には欠かせない「箸」があります。
 で、この2本の棒を、食事の時に不自由無く操るのは、日本人なら出来て当然という能力なのですが、たまに不器用な人がいて、いかにも危なっかしく、またはぎこちなく箸を使います。

 などと他人事の様に書きましたが、その「たまにいる不器用な人」の一人が小職です。

 つい先日も、お世話になっている水泳サイト「水夢王国」の水泳練習会が終わった後の飲み会で、お鍋が雑炊になり、うどんが運ばれてきました。(雑炊って、ご飯じゃないの?うどんも雑炊っていうの?)と疑問を持ちましたが・・本題に外れるので止めますね。
 お鍋にうどんを放り込み、溶き卵を掛け回してフタをして火を止め、よしよし出来た、と小職うどんをいただこうとしたのですが、うまく取れなかったので、忽ち恥をかいてしまいました。所謂「にぎり箸」に近い箸の操作であって、見苦しいものですね。

 小職の祖父は、金眼鏡を作る職人でして、小職に技術を伝えたかったそうなのですが、小職の箸使いを見て、あまりの不器用さに諦めた、という逸話が残っております。

 ただ、箸不器用人連盟としてちょっと言いたいことがあります。
 確かに和食をいただくのに、お箸は最適な道具であり、美しく操ることになんの異義もありません。が、現在ではコロッケ、メンチカツ、ハンバーグステーキ等など、洋食が一般家庭のお惣菜、おかずとして食卓に並びますが、これらはお箸で食べるのに、適当な食品でしょうか。
 皆様に伺いたいのですが、ご飯主役の「ごく普通の食事」に、コロッケやハンバーグがあるからといって、フォークやナイフを別に出しますか?
 「当然じゃないの!」
 とおっしゃる方には、すいません、と予め謝ってしまいます。
 いや、そうしたおかずの時も、お箸でいただきますよ。とおっしゃる方には引き続き、「お箸の正規の使用方法で、それらのおかずを上手に食べることができるでしょうか。」と伺いたいのであります。
 コロッケくらいなら、まぁいけるかもしれません。が、ハンバーグステーキとなると、こいつはちょっと難物です。しかし、箸不器用人はこういう時に強い。2本の箸を束ねてナイフの如くハンバーグを切ってしまうとかの荒業を発揮してしまいます。

 ・・・まぁ、相当強引な言い訳ですね。やはりお箸は、美しく正しく使えないといけませんね。ええ、今からでも努力いたします。

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コメント

実は私も箸使いが下手なんです。

それでも豆なんかは掴めますよ。うちの親父に散々仕込まれたのですが、とうとう直らないままこの歳になってしまいました。仕込まれたと言えば、焼き魚(煮魚でも良いのですが)骨の取り方は役に立ちましたね。子供の頃は上手くできなくて、料理が冷めてしまうことがあって嫌だったのですが・・・。

投稿: けろちゃん | 2004.11.30 22:23

以前、カナダに行った時の話です。モントリオールで夜自由行動の時に迷子になり、ホテルまでの道がわからなくなって。おなかもすいたので、ふと目に付いた「寿司屋」に入りました。疲れていたので、日本語の通じる店に入りたかったので。しかし、入ったらそこは奇妙な世界。アジア系の人がやっていましたが、日本語は通じません。メニューに写真がついていたので、それを指差して注文。きれいなお皿ににぎり寿司が乗ってきました。しかし・・・。箸がないのです。ふと見ると、両脇にナイフとフォークとスプーン。見回すと、みんな寿司をナイフで半分に切って、フォークで食べています。イクラなんかはスプーンで器用に。私は「チョップスティック、プリーズ」といって箸をもらいました。一応あったのです。そして箸で食べていたら、その店にいた人が、みんな私を見て、拍手をし出したのです。そして、ある客が箸の使い方を教えてといってきました。そこで、手ほどきということに。最後にとても盛り上がり、ワインをごちそうされ、勘定はなしにしてくれました。あとで、添乗員に聞いたら、あそこは日本人がいかない店だそうです。そういえば、お茶は砂糖を入れて飲んでいましたね。

投稿: 水泳中毒患者 | 2004.12.06 21:04

 チェスです。
 楽しいコメント、ありがとうございました>水泳中毒患者様。

 そんな場面なら、小職のにぎり箸に近い箸使いでも、感心してくれるかもしれないなぁ。しかし最近は欧米の方でも器用にお箸を操る方がいらして、油断できませぬ。

投稿: チェス | 2004.12.06 22:08

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